Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Сентябрь Октябрь 2022 - Page 18

Оборудование
Светлана Проданова уточнила позицию Минпромторга по поводу введения пошлин : « По итогам недавнего отраслевого совещания у министра был поддержан вопрос о повышении пошлин , во-первых , на оборудование , поставляемое из недружественных стран , и , во-вторых , на те виды оборудования , аналоги которого производятся у нас . То есть если есть россий� ские аналоги , то пожалуй� ста , можно завозить импортные аналоги , но с большой� пошлиной� . Если же аналогов нет , то пока можно ввозить без ограничений� ».
С КЕМ ИЗ ЗАРУБЕЖНЫХ ПАРТНЕРОВ РАБОТАТЬ
С уходом большинства европей� ских поставщиков с россий� ского рынка в отношениях с некоторыми из них возникла двой� ственная ситуация , когда компания объявляет об уходе с рынка , но порой� продолжает работать в урезанном формате . И россий� ские партнеры не понимают , могут ли они рассчитывать на стабильные поставки и техническую поддержку . « Мы просим Минпромторг России , чтобы наши торговые представительства официально обратились
к зарубежным компаниям с вопросом : будут ли они продолжать с нами работать – продавать оборудование и запчасти , обслуживать по контрактам и т . д . Если да – хорошо , если нет – мы обратимся к отечественным компаниям , которые будут вкладываться в разработки и создавать необходимые запчасти и оборудование . Например , итальянская компания Escher Mixers ( производит тестомесильное оборудование , в том числе роботизированные комплексы ) сообщила , что будет продолжать работать с россий� - ской� стороной� . Мы рады , что компания заняла такую позицию », – рассказал Алексей� Лялин .
Соглашаясь выполнить просьбу союза , Светлана Проданова уточнила , что , даже направляя соответствующие запросы в торгпредства по поводу позиций� конкретных компаний� , сегодня следует делать основную ставку и рассчитывать на россий� ских машиностроителей� .
КОМПЛЕКСНЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ХЛЕБОКОМБИНАТОВ
Если есть пул россий� ских производителей� оборудования , с которым можно полностью выстроить всю технологическую цепочку на хлебопекарном предприятии , то возникает следующая важная проблема : как превратить этот набор или линию в комплексное решение для конкретного хлебопекарного предприятия .
Если есть пул российских производителей оборудования , с которым можно полностью выстроить всю технологическую цепочку на хлебопекарном предприятии , то возникает следующая важная проблема : как превратить этот набор или линию в комплексное решение для конкретного хлебопекарного предприятия .
По словам Николая Авдеева , директора московского представительства ООО « Свеба Дален Рус », можно поставить необходимое оборудование , но уровень автоматизации , который� требует заказчик , чтобы вся линия работала как единое целое , сегодня часто недостаточен . Особенно по сравнению с зарубежными поставщиками оборудования , которые давно отработали все процессы и предлагают более высокий� уровень автоматизации . « Поэтому есть вопрос к машиностроителям : готовы ли они к взаимодей� ствию , чтобы развивать уровень автоматизации оборудования », – уточнил он .
Дей� ствительно , автоматизация сегодня не ограничивается просто управлением процессами , кроме этого необходимы еще и сбор данных , и аналитика и т . д . – это тренды современного промышленного производства , где влияние человеческого фактора на конечный� результат стремятся максимально уменьшить . Однако , по словам Николая Авдеева , не все заказчики доверяют россий� ским производителям , которые предлагают им комплексные автоматизированные решения . « Поэтому нужно обеспечить высокий� уровень автоматизации , чтобы было больше доверия к россий� ским поставщикам », – считает он .
16 КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО № 9 – 10 / 2022