Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Сентябрь Октябрь 2022 - Page 16

Оборудование

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ

ОБОРУДОВАНИЯ

для хлебопекарных производств и меры господдержки

Роман Хохлов
Окончание . Начало – в № 7 – 8 / 2022
После ухода многих западных поставщиков с российского рынкаоборудования для решения проблемы импортозамещения в МинпромторгеРоссии была создана рабочая группа . На втором в 2022 году заседании рабочейподгруппы по импортозамещению машин и оборудования для хлебопекарной промышленности ( прошло на Владимирском хлебокомбинате ), руководителем которой является президент Российского союза пекарей , управляющий группы компаний Delavant Алексей Лялин , ее участникиобсудили ряд актуальных вопросов .
ОПАСНОСТЬ МОНОПОЛИЗМА
Несмотря на то что целый� ряд позиций� оборудования для хлебопекарных производств в России производится , по многим из них насчитывается всего 1 – 2 производителя . В этой� ситуации – отсутствия реальной� конкуренции – возникает опасность злоупотреблений� монопольным положением . По словам президента Российского союза пекарей Алексея
Лялина , это приводит к тому , что возникают перегибы как при заключении контрактов , так и в отношении обслуживания , поставок запчастей� для оборудования . « Нужно , чтобы был не один производитель каждого вида оборудования , а хотя бы два , а лучше пять , – подчеркнул он . – Мы знаем , что компании , которые являются единственными поставщиками , нередко перестают работать над качеством . Например , на одном заводе стоит два делителя производства
14 КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО № 9 – 10 / 2022