Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Сентябрь Октябрь 2021 - Page 51

ПРОДУКТ « КОРЖИК »
1 . Размер ( Д × Ш ) – 100 × 100 мм , количество лепестков – 18 шт .
2 . Толщина тестовой� заготовки – 10 мм
( в зависимости от матрицы ). 3 . Количество в ряду – 5 шт . 4 . Смазывание верха коржика – автоматически .
5 . Посыпка верха коржика – автоматически .
ПРОДУКТ « КОЛЬЦО »
1 . Размер ( Д × Ш ) – 100 × 100 мм , количество лепестков – 18 шт . 2 . Диаметр внутреннего кольца – 50 мм . 3 . Толщина тестовой� заготовки – 10 мм
( в зависимости от матрицы ). 4 . Количество в ряду – 5 шт . 5 . Выемка внутреннего тестового кольца – вручную . 6 . Смазывание верха кольца – автоматически . 7 . Посыпка верха кольца – автоматически .
Реклама