Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Сентябрь Октябрь 2021 - Page 10

Новости

Помощь города малому бизнесу

С начала 2021 г . МБМ ( ГБУ « Малый� бизнес Москвы », подведомственное Департаменту предпринимательства и инновационного развития ) оказал более 100 тыс . бесплатных мер поддержки предпринимателям Москвы . В МБМ начинающие и дей� ствующие предприниматели могут получить комплексную помощь по вопросам , связанным с запуском и ведением бизнеса в столице .
Ключевые направления деятельности МБМ – бесплатная консультационная и образовательная поддержка , а также разработка удобных онлай� н-продуктов для упрощения ведения бизнеса . Здесь окажут помощь на любом этапе развития дела – от запуска до масштабирования . Консультационная поддержка МБМ Предприниматели и самозанятые Москвы , а также те , кто хочет открыть свое дело в столице , с начала года обратились за консультациями более 61,6 тыс . раз . Больше всего деловое сообщество интересовала информация о мерах поддержки от Правительства Москвы – на эту тему было около трети всех обращений� . На втором месте по популярности – вопросы финансовой� поддержки бизнеса : консультанты помогали подобрать доступные виды помощи – от льготных кредитов до субсидий� – для конкретных предприятий� . Замыкает трой� ку самых востребованных запросов такая тема , как государственная регистрация бизнеса . Помимо этого , в МБМ консультируют и по другим вопросам – от бухгалтерии и налогообложения до подбора помещения и вхождения в реестр социальных предприятий� . Консультации можно получить любым удобным способом : офлай� н в центрах услуг для бизнеса ; онлай� н на сай� - те mbm . mos . ru и по телефону .
Образовательная поддержка МБМ
МБМ постоянно актуализирует образовательную поддержку и внедряет новые проекты с учетом запросов делового сообщества . Например , в 2021 г . МБМ начал активно применять многоуровневый� формат , в котором одной� тематикой� объединены крупное мероприятие с топовыми спикерами и серия последующих онлай� н-курсов . Такой� подход позволяет более комплексно осветить тему и ответить на большее количество вопросов , которые волнуют предпринимателей� .
Также в этом году МБМ предлагает еще один эффективный� формат работы – программу « Прокачай� свой� бизнес с наставниками », которая проводится совместно с партнерами . Она дает возможность предпринимателям быстро достичь нужных результатов : по итогам первого потока , который� прошел весной� 2021 г ., более 60 % участников выполнили поставленные цели , а десять из них смогли заработать первый� миллион рублей� . Второй� поток программы , позволяющей� участникам выявить узкие места и най� ти новые точки роста для бизнеса , прой� дет уже осенью .
Также можно прой� ти комплексные программы обучения в любом удобном формате : « Онлай� н-Академия МБМ », « Онлай� н-Акселератор МБМ », « Стартап-школа МБМ », тренинги АО « Корпорация МСП ». Кроме того , предприниматели интенсивно прокачивают бизнес на отраслевых акселераторах , которые проводятся ежегодно . Всего с начала года образовательной� поддержкой� МБМ воспользовались 34,7 тыс . раз . Участники получили актуальные знания по маркетингу , менеджменту , личной� эффективности и другим важным для предпринимателей� темам . mbm . mos . ru

Российский экспорт шоколада берет новую высоту

За последние 5 лет Россия удвоила экспорт шоколадных кондитерских изделий� , и в 2020 г . он впервые преодолел отметку в 300 тыс . т . В 2021 г . положительная динамика сохраняется : в январе-июле 2021 г . Россия поставила на зарубежные рынки 144 тыс . т шоколадных кондитерских изделий� стоимостью 371 млн долл . По сравнению с аналогичным периодом 2020 г . объем увеличился на 23 % в физическом выражении и на 24 % в стоимостном .
По итогам 2021 г . экспорт может превысить 760 млн долл ., прогнозирует Ассоциация предприятий� кондитерской� промышленности « Асконд ». В результате Россия может подняться с 11- го места и , обогнав Швей� царию , впервые вой� ти в десятку ведущих мировых поставщиков шоколада .
« В 2021 г . мы фиксируем восстановление спроса по сравнению с 2020 г ., причем оно идет более высокими темпами , чем происходило снижение в 2020 г . По предварительной� статистике , за 7 месяцев 2021 г . объемы экспорта превосходят показатели не только прошлого , но и 2019 г .», – отметил исполнительный� директор ассоциации Вячеслав Лашманкин .
По данным Euromonitor , в 2020 г . в мире розничные продажи шоколадных кондитерских изделий� превысили 100 млрд долл . и в ближай� шие годы продолжат расти . Более 70 % продаж шоколадных кондитерских изделий� приходятся на три макрорегиона – Западную Европу , Северную Америку и Азиатско-Тихоокеанский� регион . Шоколадные кондитерские изделия глобально являются самой� крупной� категорией� среди снековой� продукции с долей� примерно 20 %.
Bakery . news
8 КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО № 9 – 10 / 2021