Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Июль Август 2022 - Page 55

События

MODERN BAKERY MOSCOW : площадка , создающая возможности

Международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow / Современное хлебопечение состоялась 14 – 17 июня 2022 г . в ЦВК « Экспоцентр » в 27-й раз . Выставка является одним из самых значимых и востребованных деловых событий хлебопекарной и кондитерской промышленности .

Несмотря на меняющуюся ситуацию в мире и отрасли , участники выставки Modern Bakery Moscow / Современное хлебопечение ждали встречи , чтобы показать технологические и сырьевые решения , заявить о своем бренде , най� ти новые деловые контакты и обсудить актуальные вопросы ассортимента , логистики , маркировки , упаковки , перестрой� - ки бизнес-процессов . Все отраслевое сообщество подчеркивало значимость встречи и совместной� работы .

На выставке были представлены такие тематические направления , как пищевые технологии и оборудование для хлебопекарных и кондитерских производств , ингредиенты и сырье , упаковка , хранение , оснащение торговых пространств , холодильное оборудование и технологии , гигиена производства , коммерческий� транспорт . Свою продукцию на выставке продемонстрировали 179 экспонентов из 13 стран . Выставку посетили 11 617 отраслевых специалистов из 32 стран .
ЧТО НОВОГО НА ВЫСТАВКЕ В 2022 Г .
В этом году ознакомиться с новинками оборудования и ингредиентов кондитерские предприятия смогли в новом павильоне технологий� для сахаристого и шоколадного кондитерского производства , дополняющем бизнес-форум « Конфекс . Кондитерская экспертиза ».
Состоялся технический тур на Булочно-кондитерском комбинате « Коломенский », в рамках которого более 40 специалистов
№ 7 – 8 / 2022 КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО 53