Журнал "Кондитерское и хлебопекарное производство" Июль Август 2022 - Page 32

Оборудование

ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

для хлебопекарных производств и меры господдержки

Роман Хохлов
30 КОНДИТЕРСКОЕ И ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО № 7 – 8 / 2022
Как известно , из России ушли многие западные поставщики оборудования , в том числе для хлебопекарной и кондитерской отраслей , – печей , тестомесов , тестораскаток , оборудования для дозирования , внесения начинки , нарезки , упаковочного оборудования и многого другого . С целью решения возникшей проблемы в Минпромторге России была создана рабочая группа по импортозамещению , которая включает в себя несколько подгрупп по отраслям . За последние месяцы прошли два заседания рабочей подгруппы по импортозамещению машин и оборудования для хлебопекарной промышленности , руководителем которой является президент Российского союза пекарей , управляющий группы компаний Delavant Алексей Лялин .