Вестник агропромышленного комплекса №5 (2021 г) - Page 70

| Ростовская область
70 – 71 | ЮФО

| Ростовская область

Сделано с душой и любовью

За 27 лет компания « Аютинский хлеб » из небольшой пекарни выросла в крупнейшее производство Ростовской области
В самом начале пути , в 1994 году , на предприятии работали около 30 человек , ассортимент был представлен двумя наименованиями и продавался только в небольшом поселке Аюта Ростовской области . Сейчас на предприятии трудятся более 900 человек , выпускается свыше 50 видов продукции , которая представлена в торговых сетях 20 крупнейших городов России .
На сегодняшний день « Аютинский хлеб » можно назвать одним из градообразующих предприятий на донской земле . Хлеб — это базовый источник белка , витаминов группы B , железа , калия , магния , пищевых волокон . Правильное употребление хлеба покрывает половину суточной потребности в пищевых волокнах и треть суточной потребности белков . Без хлеба сбалансированное здоровое питание невозможно . Хлеб — это не просто продукт , это основа здорового питания ! К сожалению , наиболее распространенный миф на сегодня — чтобы похудеть , нужно полностью исключить этот продукт из употребления . Но классическая диетология подчеркивает , что ни одна лечебная диета , даже самая строгая
Текст : Полина Леонидова | по калорийности , не исключает потребление хлеба , а лишь ограничивает его количество . Хлеб — единственный продукт , который можно есть на протяжении всей жизни , и он не надоедает . Производство хлеба — это колоссальный труд и весьма сложный процесс , который уходит глубоко в историю . Именно поэтому на предприятии чтят и с уважением относятся к традициям хлебопечения , умело сочетая их с современными технологиями производства . За десятки лет в компании сформированы большой научный опыт и потенциал . Сегодня это предприятие высокого европейского уровня , оснащенное высокотехнологичным оборудованием ведущих мировых производителей с 4 континентов . Весь цикл производства — от помола муки до упаковки и транспортировки — происходит исключительно по самым высоким стандартам хлебопечения . « Аютинский хлеб » ежегодно проходит сертификацию , а в 2018 году одним из первых стал обладателем знака качества « Сделано на Дону ». Ассортимент предприятия богат и разнообразен . Пшеничные , ржано-пшеничные сорта хлеба , линейка традиционных хлебобулочных изделий , ремесленных хлебов , а также изделия из слоеного теста , сдоба : булочки , ватрушки , пирожки , сочники и многое другое . И все это производится под главным девизом компании — « Сделано с душой и любовью !». При этом ассортиментная линейка продукции постоянно расширяется и пополняется новинками . Только в этом , 2021 году , компания « Аютинский хлеб » выпустила 12 новинок : кулич пасхальный на правах рекламы