Вестник агропромышленного комплекса №5 (2021 г) - Page 69

Южное молоко высокой пробы

Молочное скотоводство , как известно , одна из самых трудоемких отраслей сельскохозяйственного производства
Непрерывная модернизация , тщательный контроль на всех этапах — от воспроизводства стада до качества получаемого молока , улучшение продуктивности поголовья , заготовка высококачественной кормовой базы — все это требует максимальной концентрации сил , грамотно выстроенной стратегии эффективности и безусловной любви к своему делу . ООО « Южное молоко » Песчанокопского района соответствует всем этим требованиям . на правах рекламы
Текст : Софья Ленц |
Со старта запуска проекта молочного направления в Песчанокопском районе компания « Южное молоко » в два раза увеличила поголовье дойного стада , которое сегодня насчитывает свыше 1 тыс . голов КРС , основу которого составляют голштинская и красная датская породы . Взятый в 2017 году курс на комплексную модернизацию — от условий содержания КРС , заготовки кормовой базы до пересмотра селекционно-племенной работы — дал свои продуктивные плоды . В настоящее время объемы производства здесь составляют не менее 7,5 тыс . тонн сырого молока в год . А ведь еще в 2017 году данный показатель был ниже на 40-50 %. В основе продуктивного животноводства , как известно , лежит четыре « К ». И для достижения стабильных хороших результатов недостаточно лишь обладать высокопродуктивными породами . Не меньшее значение имеют кормовая база , комфортные условия содержания КРС и , безусловно , кадры . Роль последних в особо трудоемком молочном животноводстве имеет важнейшее значение . Несмотря на трудности , с которыми сталкиваются при решении кадрового вопроса многие предприятия сферы сельского хозяйства , руководству компании « Южное молоко » удалось сформировать крепкий коллектив профессиональных и увлеченных своим делом людей : грамотная организация труда , достойная заработная плата и возможности для профессионального отраслевого роста сотрудников хозяйства являются для этого основой . Располагает ООО « Южное молоко » условиями для формирования качественной кормовой базы . Рацион КРС составляют сочные объемистые корма . Кукуруза на силос и на зерно , многолетние травы , злакобобовые — все выращивается здесь . Помол зерновых культур и приготовление комбикормов также
осуществляются непосредственного на предприятии . С целью повышения урожайности сельхозкультур и обеспечения стабильной кормовой базы « Южное молоко » несколько лет назад вложило около 40 млн рублей в орошение земельных участков ( используются круговые дождевальные машины и технология капельного орошения ) площадью 230 га , на которых выращиваются кукуруза на силос , зерно , злакобобовые культуры на сенаж . Повышение комфорта условий содержания коров для предприятия также ключевой и непрерывный процесс . Сегодня фермы хозяйства представляют собой просторные светлые корпуса с индивидуальными боксами , в которых предусмотрено автоматическое удаление навоза , со специальным напольным покрытием , поилками с подогревом . Для минимизации теплового стресса , который могут получить животные в жаркий летний сезон , характерный для района , компанией « Южное молоко » были дополнительно установлены вентиляторы . Модернизация коснулась и доильного отделения . Все для того , чтобы молоко от коровы до прилавка приходило максимально качественным .