Вестник агропромышленного комплекса №5 (2021 г) - Page 57

Сергей Ляшенко : « Мы хотим создать идеальных коз для отечественного АПК »

Сергей Ляшенко : « Мы хотим создать идеальных коз для отечественного АПК »

Глава крестьянско-фермерского хозяйства Сергей Ляшенко ( д . Данилово , Московская область ) рассказал о том , как прошел путь от единственной козы до полноценной животноводческой фермы и открыл перерабатывающее производство , где сегодня производится более 48 видов продукции из козьего , коровьего и овечьего молока . Однако основной целью в КФХ считают создание оптимальной именно для России породы коз .
на правах рекламы
— На земле мы работаем семь лет и за это время вышли на поголовье больше 700 голов — это в основном козы , но есть также коровы и овцы . А начиналось все с одной козочки , которую я купил , чтобы у детей было свежее молоко . Потом друзья привезли из-за границы уже коз эксклюзивных пород — мясную бурскую из ЮАР и молочную англо-нубийскую из Англии . Ферма стала разрастаться , и появилась мысль уже непросто получать несколько литров молока в день , но и производить кисломолочные продукты и сыры . Когда наша ферма выросла до 100-150 голов , я стал задумываться о выведении этого хобби пусть в маленький , но уже бизнес и открыл крестьянско-фермерское хозяйство . Начали приобретать сельхозтехнику и
Текст : Владислав Кирка | землю , чтобы иметь возможность заготавливать собственные корма , не закупая их в других регионах , так как качество не всегда высокое . Сегодня общая площадь земли у нас порядка 500 га , благодаря чему мы полностью обеспечиваем себя , а также многих окрестных фермеров сеном , сенажом и травосмесями . Мы ставим целью не просто тиражирование животных , а получение статуса племенного хозяйства . У нас на сегодняшний день 10 видов животных с трех континентов — Европы , Австралии и Америки . Среди них овцы пород дорпер , лакон , ост-фризская ; козы англо-нубийской породы , бурской , калахари ред и шами ( дамасская ); коровы джерсейской породы . Здесь мы их адаптируем к нашему климату , кормам и условиям содержания . Основная задача — получить сильных и продуктивных животных . Занимаемся селекцией , чтобы , соединив лучшие качества региональных и зарубежных пород , получить что-то свое , эксклюзивное . Разумеется , работа ведется на серьезном научном базисе . Недостаток собственных знаний мы восполняем , обращаясь за советом к преподавателям сельскохозяйственной академии ( МСХА им . К . А . Тимирязева ). Наша маркетинговая позиция — полная открытость , мы готовы демонстрировать , как выращиваем животных , как и чем их кормим , как доим , как молоко затем перерабатываем . Организовали свою торговую точку . Чем больше открытости , тем выше результат , и такая позиция себя оправдала — нам доверяют . Нашу торговую марку сделали простой и понятной — « Мурановское подворье , Ферма Ляшенко ». Мы открыто говорим , как и из чего делается наш продукт , и отвечаем за его качество .