Вестник агропромышленного комплекса №5 (2021 г) - Page 38

38 – 39 | Тема номера
По мнению же Андрея Сизова , рост цен на перевалку трейдеры вынуждены будут переложить на плечи тех же аграриев .
vestnikapk . ru |
Горная птица . Восполнить зерновые убытки отечественного АПК , вероятно , смогут производители мяса . В первую очередь это касается птицеводов и их нишевого сектора — производителей мяса индейки , обороты которых серьезно просели из-за банкротства европейского лидера в этом сегменте холдинга « Евродон ». В 2020 году отечественное птицеводство удержало общий объем выпуска мяса птицы на уровне 2019 года исключительно за счет индюшатины , предложение которой увеличилось на 54 тыс . тонн ( 20,7 %). В прошлом году созданная на руинах « Евродона » компания « Индюшкин двор » ( входит в холдинг « Дамате »), перезапустив производство в Ростовской области , добавила к общему объему выпуска продукции « Дамате » прирост в 17,5 % ( лидер ПК « Урал » нарастил 25,5 % за счет своих площадок в Башкортостане ). В этом году эта цифра должна увеличиться за счет возобновления работы одного из крупнейших российских племенных хозяйств в индейководстве — репродуктора 2-го порядка мощностью до 9 млн инкубационных яиц в год . Одновременно именно в индейководстве наблюдается заметный рост экспортных поставок . По данным ФТС России , за первые шесть месяцев 2021 года за границу было отправлено 8,611 тыс . тонн мяса этой птицы ( 8,658 тыс . тонн за весь 2020 год ). Однако в текущем году к основной пятерке индейководов (« Дамате » — 52,5 % отечественного рынка , « Тамбовская индейка » — 17 %, « Краснобор » — 5,8 %, ПК « Урал » — 5,7 % и группа « Руском » — почти 5 %) может добавиться ООО « Птицекомплекс « Южный » ( Малгобекский район Республики Ингушетия ), где была запущена в промышленную эксплуатацию первая очередь комплекса по производству и переработке мяса индейки общей мощностью 10,2 тыс . тонн в год . « Это первый мой опыт работы на малой родине и в какой-то мере дело принципа , ибо многие не верили , что мы сможем реализовать эту идею именно в Ингушетии . Этот проект — дань моего уважения республике . Я хочу , чтобы люди радовались тому , что такие предприятия могут здесь строить и выпускать продукцию , которая будет не только вкусной , но и полезной для ее жителей . Ибо на Северном Кавказе сегодня явный дефицит хорошей качественной продукции птицеводства », — рассказал собственник компании Адам Костоев . Как заметил инициатор проекта , в перспективе мощности « Южного » будут увеличены до 25-30 тыс . тонн в год , что сделает предприятие вторым по мощности в России . Появятся собственное родительское стадо и кормовая база . По подсчетам аналитиков консалтингового агентства « АГРИ- ФУД Стретеджис », производство мяса индейки в России в первом полугодии 2021 года во всех категориях хозяйства составило 172,3 тыс . тонн , что на 6,3 % выше , чем годом ранее . До конца года аналитики ожидают выпуск до 400 тыс . тонн мяса , что восстановит лидирующие позиции России в Европе и выведет ее на второе место в мире .
Родная лоза . Еще одним драйвером АПК в последние годы является виноградарство и виноделие , куда потекли значительные государственные и частные инвестиции . Только по