ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 2 | Page 197
197
El dilema del carnívoro
La barbacoa
Enric Urrutia
Año 2011
Duración: 82 min.
País: España
Director: Enric Urrutia
Guión: Enric Urrutia
4 Barres Audiovisuals
Vea el trailer aquí
L
a Barbacoa es un documental que refleja la actitud humana con respecto a su
propia alimentación,a través del documental y de la ficción. Personas de diferentes
posiciones socio-culturales, religiones, miembros de la industria cárnica, animalistas y
científicos, son entrevistados y transmiten su
visión sobre el uso y el abuso de los animales.
La película pretende desarrollartres ideas
fundamentales. En primer lugar, que a los
humanos y a los animales nos une, sobre to-
do, el sufrimiento, y este último no se evita
cuando se sacrifican animales para alimento
humano. En segundo lugar, que el consumo
de carne es más contaminante en términos
medioambientales que la emisión de gases
de efecto invernadero como el CO2. Y en último lugar, que es peligroso para nuestra salud, puesto que está aumentando la producción industrial masiva de carne de animales
hormonados, y que son criados en condiciones de hacinamiento.