ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 2 | Page 179

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dar un paso más y presentan el fudge para
beber o en crema para decorar tartas, acompañar tortitas o helados.
No muy lejos de la Milla Real, en St. Mary
Street, encontramos Pinnies & Poppy Seeds,
una pequeña tienda regentada por Jennifer,
que ha reinventado el concepto de las shortbread biscuits, galletas de mantequilla tradicionales escocesas. Apuesta por sabores como el chocolate negro y naranja, la canela o
el limón, pero su creatividad va más allá, y
presenta unas deliciosas trufas de coco que
usan la receta tradicional de las galletas de
mantequilla.
Todas sus galletas las hace en el pequeño
obrador que tiene en su tienda y no se puede
abandonar Pinnies & Poppy Seeds sin probar lo que su amable dueña ofrece para que